分子与细胞 - 91学

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形成的蛋白质分子的相对分子质量形成的蛋白质分子的相对分子质量〖内容〗　　多肽或蛋白质相对分子质量= 氨基酸相对分子质量之和－失去水分子的相对分子质量之和= 氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×失去水分子数。〖关键点〗　　计算多肽【详细解析】

蛋白质分子中氨基、羧基的数目蛋白质分子中氨基、羧基的数目　　在一条肽链的两端一定分别是-COOH和。一条肽链所含-COOH和数量至少都是1个；m条肽链所含-COOH和数量至少都是m个。【详细解析】

氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系　　氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位；多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽；肽键是多肽结构中连接两个氨基酸残基之间的化学键；肽链是多肽所呈的链状结构；肽链具备一定的空间结构后即【详细解析】

蛋白质结构多样性的原因蛋白质结构多样性的原因　　根本原因：基因的多样性。【详细解析】

蛋白质的功能蛋白质的功能（1）构成细胞和生物体结构的重要物质。如：动物的肌肉、细胞膜的蛋白质分子等。（2）运输作用。如：血红蛋白运输氧气。（3）催化作用。如：绝大多数酶都是蛋白质。（4）调节机体生命活动。如：各种激素。（5）免疫功能：如：人体内的抗【详细解析】

核酸核酸〖定义〗　　核酸是由核苷酸连接而成的长链，是细胞内携带遗传信息的物质。它在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。〖基本单位〗　　核苷酸。　　组成DNA的核苷酸是脱氧核糖核苷酸；组成RNA的【详细解析】

核苷酸核苷酸　　核苷酸是组成核酸的基本单位。一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。　　核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（组成DNA）和核糖核苷酸（组成RNA）两类。（1）DNA→脱氧核苷酸→脱氧核糖+含氮碱基（A、T【详细解析】

五碳糖五碳糖　　核苷酸的组成成分之一，分为脱氧核糖和核糖两种。其中，脱氧核糖用于组成脱氧核苷酸；核糖用于组成核糖核苷酸。【详细解析】

磷酸磷酸RNA和DNA中都含有磷酸。在核酸分子中磷酸与五碳糖和碱基形成核苷酸。【详细解析】

含氮碱基含氮碱基〖内容〗　　含氮碱基是一类拥有氮原子的化合物，在性质上为碱性，在核酸分子中含氮碱基与磷酸及五碳糖组成核苷酸。　　核苷酸中含氮碱基有5种：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）。　　其中，胸腺嘧啶【详细解析】

核酸的种类核酸的种类　　核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。【详细解析】

脱氧核糖核酸（DNA）脱氧核糖核酸（DNA）〖内容〗　　DNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链。绝大多数生物体细胞中，DNA由两条脱氧核苷酸单链构成。　　绝大多数生物的遗传信息就贮存在DNA分子中。〖关键点〗　　DNA→脱氧核苷酸→脱氧核糖+含氮碱【详细解析】

核糖核酸（RNA）核糖核酸（RNA）〖内容〗　　RNA由一条核糖核苷酸链构成。存在于生物细胞以及部分病毒、类病毒中的遗传信息载体。〖关键点〗　　RNA→核糖核苷酸→核糖+含氮碱基（A、U、C、G）+磷酸【详细解析】

DNA和RNA的比较DNA和RNA的比较【详细解析】

核酸的功能核酸的功能　　核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。【详细解析】

实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布一、实验原理：　　甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。二、实验过程：1、制片：　　①在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液；　　②用消毒的牙签在漱净的口腔内侧壁上刮取【详细解析】

糖类糖类〖定义〗　　糖类，又称碳水化合物，广布自然界。自然界的糖类通常都由单糖所构成，通式为，(n≥3)。〖元素组成〗　　糖类是由C、H、O三种元素组成的。〖分类〗　　根据单糖的组成数量分为：单糖、二糖、多糖。〖功能〗1、【详细解析】

单糖单糖〖定义〗　　单糖：不能水解的糖，是多糖和二糖水解的终产物。〖种类〗【详细解析】

二糖二糖〖定义〗　　二糖：水解后能生成两分子单糖的糖。〖实例〗　　几种二糖的组成示意图：【详细解析】

多糖多糖〖定义〗　　多糖：水解后能生成许多分子单糖的糖。〖实例〗　　淀粉、糖原、纤维素【详细解析】

淀粉淀粉〖定义〗　　淀粉：是葡萄糖的高聚体，是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，功能是储存能量。〖关键点〗　　淀粉是植物的叶肉细胞直接利用光合作用的合成的，是植物特有的，动物细胞无法产生（制造）淀粉。【详细解析】

糖原糖原〖定义〗　　糖原：有肝糖原和肌糖原。肝糖原分布于动物肝脏，起储存能量、调节血糖的作用；肌糖原分布于动物肌肉组织，是储能物质。〖关键点〗　　糖原是动物细胞特有的，植物无法合成糖原。【详细解析】

纤维素纤维素　　纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。分布于植物细胞的细胞壁，起支持、保护功能。【详细解析】

单糖、二糖及多糖的比较单糖、二糖及多糖的比较【详细解析】

脂类概述脂类概述〖定义〗　　脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。〖组成元素〗　　主要是C、H、O，有些还含有N，P等元素。〖种类〗　　常见的脂质包括脂肪、磷脂和固醇。【详细解析】

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