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脂肪

脂类概述<-->磷脂

脂肪
〖定义〗
　　脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中。
〖功能〗
　　主要的储能物质；保温；减少器官之间的摩擦，缓冲外界压力，以保护内脏器官。
〖分布〗
　　大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中。

脂类概述<-->磷脂

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