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乙醇（必修2、选修5）乙醇（必修2、选修5）〖组成结构〗乙醇（俗称酒精），分子式，结构简式为，官能团-OH（羟基）〖物理性质〗乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，可与水以任意比互溶。〖化学性质〗（1）氧化反应：催化氧化【详细解析】 |
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醇类（选修5）醇类（选修5）〖定义〗烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物〖分类〗根据所含羟基的多少，可分为一元醇、二元醇、多元醇根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为饱和醇和不饱和醇根据醇分子里是否含有苯环，可分为【详细解析】 |
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乙醛（必修2、选修5）乙醛（必修2、选修5）〖组成结构〗分子式为，结构简式为，官能团—（醛基）〖物理性质〗无色液体，有刺激性气味〖化学性质〗（1）加成反应（2）氧化反应催化氧化银镜反应（用于醛基的检验）++++与新制氢氧化铜反应（用于醛基的检验）+++ 或++++〖制【详细解析】 |
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甲醛（选修5）甲醛（选修5）〖组成结构〗平面结构分子式：；结构式： H；结构简式：；官能团： （2个醛基）〖物理性质〗甲醛是有机物中唯一常温下呈气态的含氧衍生物，无色，有强烈刺激性气味，易溶于水、醇和醚。35%~40%的甲醛水溶液叫“福尔马林”，可用于杀菌【详细解析】 |
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乙酸（必修2、选修5）乙酸（必修2、选修5）〖组成结构〗分子式是，结构简式为，官能团-COOH（羧基）〖物理性质〗乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分。有刺激性气味的无色液体。〖化学性质〗（1）酸性：比碳酸强+=++（2）取代反应（酯化反应）：++（酸去羟基醇去氢）【详细解析】 |
