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15.“4+1”:迟到十年的营养标签

15.“4+1”:迟到十年的营养标签
〖热点素材〗
  喝一瓶可乐,你知道摄入了多少卡路里吗?想保持苗条身材,只吃一包饼干果腹,你知道这堆不起眼的食品的能量和脂肪比正常吃一顿饭还要高得多吗?
  如果你暂时还不太清楚,那么还有4个月的时间可以学习。2012年8月13日,卫生部召开新闻发布会,解读了即将实施的《预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》),从2013年1月1日起,预包装食品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量,以及含有多少能量,简称“4+l”。一些食品企业则把这称为“中国食品工业的一场革命”:从关注食品安全过渡到营养健康。“这项重要食品安全基础标准的公布实施,对指导公众合理选择食品。促进膳食营养平衡,降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。”卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在新闻发布会上介绍说。但是,“4+1”与美国的“14+1”相比,远远不够,今后,标示增多是大势所趋。
实例:

〖素材运用〗
  安全是健康的前提。如果添加剂继续超标,毒奶粉继续横行,营养标签也只是形同虚设。无论如何,学会看营养标签,是对自己的身体负责;让营养标签透明化,是对人们的生命负责。
〖话题拓展〗营养、健康指标、把好这道关

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