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脱水缩合
氨基酸形成蛋白质的过程
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肽键
脱水缩合
氨基酸分子以脱水缩合的方式相互结合，一个氨基酸分子的羧基（
）和另一个氨基酸分子的氨基（
）相连接，同时脱去一分子的水。
下图为两个氨基酸脱水缩合过程，脱去一个水分子后，结合的地方
，即为肽键。
氨基酸形成蛋白质的过程
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肽键
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