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维生素C维生素C维生素C俗名抗坏血酸，存在于新鲜水果及蔬菜中，缺维生素C易患坏血病〖组成结构〗化学式为，含有的官能团为羟基、碳碳双键等〖化学性质〗1、酸性2、较强的还原性：使酸性高锰酸钾溶液褪色；将、还原3、遇热易分解【详细解析】 |
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